秋葵肉片

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丁冧
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院子里的秋葵长出好多了，可以摘来吃吃吃啦( •̀∀•́ ) 取材新鲜健康，做起来方便省时，吃起来美味营养，还不加味精，田园风十足啊有木有！

秋葵肉片的用料

秋葵 5个 腊肉 100g
胡萝卜 小半根 蒜瓣 4瓣
盐 1小勺 料酒 1勺

秋葵肉片的做法

秋葵肉片的做法图解1

步骤1

准备胡萝卜、腊肉切薄片。
秋葵肉片的做法图解2

步骤2

新鲜摘来的秋葵洗净亦切成薄片。
秋葵肉片的做法图解3

步骤3

蒜瓣敲扁去皮，将食材装盘备用。
秋葵肉片的做法图解4

步骤4

开火上锅，先讲肥腊肉下锅煎至出油，再入精肉煸炒，叫蒜瓣继续煸炒。加一勺料酒。
秋葵肉片的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜片和秋葵片儿，煸炒至秋葵拉丝。
秋葵肉片的做法图解6

步骤6

继续翻炒1分钟左右就可以出锅啦~
秋葵肉片的做法图解7

步骤7

色彩是不是挺嫩的~ 美味又营养哦( •̀∀•́ )

秋葵肉片的烹饪技巧

腊肉没有可以用新鲜猪肉的，不喜欢吃蒜也可以不加蒜瓣~料酒没有的也可以省略的-.- 这些都是为了提出食物本身的鲜味，不用加鸡精啥的调味剂啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 丁冧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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