广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤

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作为广东媳妇，煲汤是家里必不可少的，这个汤适合一年四季喝，特别是烟酒比较多的人更要多喝，有润肺化痰的功效。

广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的用料

猪瘦肉 200g 雪梨 2个
川贝 适量 海底椰 适量
蜜枣 2个 南北杏 适量
陈皮 1～2块 姜 1块

广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法

广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法图解1

步骤1

原料有这些
广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法图解2

步骤2

陈皮泡好后，刮去白囊，雪梨去芯切小块，其实应该不去皮煲的，不过现在都比较怕农药残留，就去了皮，姜切片，肉切块
广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法图解3

步骤3

瘦肉飞一下血水
广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法图解4

步骤4

重新入清水，姜片，煮滚
广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法图解5

步骤5

煮滚后，加入其他原料，大火15分钟，再改小火1小时45分钟
广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法图解6

步骤6

完成

广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的烹饪技巧

陈皮用一碗水浸泡一会儿，然后用小刀刮去囊里的白色部分，那个比较苦，如果怕苦，川贝可以适量少放，配方也可以改成一个大雪梨，放一块雪耳煲，雪耳要事先浸泡，洗干净，很滋润养颜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 女魔厨娘 编写，未经授权不得转载

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