川贝冰糖炖雪梨

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胸有成竹1966
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川贝冰糖炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效，但切记绝不是适用于任何咳嗽的。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状，反而会使咳嗽加重。

川贝冰糖炖雪梨的用料

雪梨 2个 冰糖 8g
川贝 4g

川贝冰糖炖雪梨的做法

#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解2

步骤2

川贝用工具捣碎。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解3

步骤3

冰糖8g～10g备用。 冰糖的量依个人口味适量增减。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解4

步骤4

雪梨在清水（淡盐水）里浸泡15分钟，然后清洗干净。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解5

步骤5

用工具将梨的上边切开，如图的样子。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解6

步骤6

用小勺将梨核挖出去。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解7

步骤7

用小勺将梨核挖出去。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解8

步骤8

放入川贝粉。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解9

步骤9

盖上梨“盖儿”，将梨放在一个容器里。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解10

步骤10

放入蒸锅里，上气后中火蒸1个小时左右。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解11

步骤11

成品图。
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨的做法图解12

步骤12

成品图。

川贝冰糖炖雪梨的烹饪技巧

1，蒸梨的时间仅做参考，用筷子戳戳梨，梨软软的，冰糖化了就可以，一般情况下最少也需要40分钟，还是需要看梨的大小以及个人喜欢的口感。2，用压力锅蒸更节省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载

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