榴莲披萨

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19X24烤盘一个

榴莲披萨的用料

中筋面粉 160g 温水(30度) 125g
酵母 8g 盐 2g
糖粉 15g 玉米油 少许
马苏里拉芝士 200g 榴莲肉 200g
奶油奶酪 60g

榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法图解1

步骤1

面粉与盐糖混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过玉米油的盆中，盖上湿布发至两倍大。
榴莲披萨的做法图解2

步骤2

等待发面的时候先把榴莲肉按压成泥备用。

步骤3

马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。
榴莲披萨的做法图解4

步骤4

烤盘尽量多抹些油。面团发好后，双手涂玉米油，将面团移到烤盘上。

步骤5

用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚
榴莲披萨的做法图解6

步骤6

用叉子在表面扎出很多气孔，避免里面空气太多烤的时候膨胀，也是为了让饼底更透气不会太湿。
榴莲披萨的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度，上下火开，放在烤箱中层，把饼底放入烤箱中烤三五分钟定型。

步骤8

然后取出，在上面先铺一层薄薄的奶油奶酪（热铺，凉铺都可以）。
榴莲披萨的做法图解9

步骤9

然后均匀的铺上榴莲泥。之后后在表面再铺一层马苏里拉芝士即可。
榴莲披萨的做法图解10

步骤10

表面淋上少许玉米油 放入预热200度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，就可出炉。

榴莲披萨的烹饪技巧

烤好后趁热吃最好吃，榴莲果肉、马苏里拉奶酪都可以根据自己喜好进行调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 泳歌 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 烘焙 下午茶 12-23个月

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