郭氏冬瓜红烧肉

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心安伴我暖45
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我是一个美食家，非常喜欢做一些美食，也比较喜欢尝试一些新的创意，今天脑洞大开，尝试红烧肉与冬瓜的碰撞，不知道味道怎么样，希望大家喜欢

冬瓜红烧肉的用料

五花肉 500g 大葱 1个
姜 1个 大料 若干
料酒 3勺 生抽 2勺
冰糖 少许 冬瓜 适量

冬瓜红烧肉的做法

郭氏冬瓜红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉500g，
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好葱，姜，冰糖，大料
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解3

步骤3

生抽和料酒必不可少～～
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解4

步骤4

把五花肉切成小块，大小自己掌握，肉可以不用腌制
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解5

步骤5

将水烧开，转中火，将肉抄水，等到肉变色
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解6

步骤6

将原料放到锅中炒，加入两勺生抽，三勺料酒，再加水浸没肉
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解7

步骤7

大火将水煮开，再转中小火炖煮，就等啊等～～～～～
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解8

步骤8

炖到20分钟左右，加入冬瓜，再加一勺生抽，继续炖
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解9

步骤9

炖到这个样子，再炖十到十五分钟
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花，总共炖四十分钟左右
郭氏冬瓜红烧肉的做法图解11

步骤11

最后上上一桌饭菜，有虎皮蛋和西瓜，挺不错！

冬瓜红烧肉的烹饪技巧

肉最好要抄水，冰糖要适量，不能太多，否则会很腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 心安伴我暖45 编写，未经授权不得转载

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