香辣虎皮鹌鹑蛋

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香辣虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 15个 云耳 适量
青椒 适量 盐 少许
糖 少许 郫县豆瓣酱 适量
葱、姜、蒜 适量

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮好，过凉水，剥皮备用.
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

云耳泡发.
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

油锅煎鹌鹑蛋至起虎皮捞出.
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

油锅入郫县豆瓣酱炒出红油.
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

入云耳翻炒.
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

入虎皮鹌鹑蛋.
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

入青椒，少许盐（郫县豆瓣酱很咸）盐一定要少许.适量的糖和鸡精.

香辣虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 丹丹酱的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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