凉拌黑木耳

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杨雨琼
杨雨琼
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嘻嘻，凉拌黑木耳是老公的最爱，每次去饺子馆都要点两份，后来一琢磨，发现居然做起来并不复杂哦，简单的食材，可味道确实很好哦！

凉拌黑木耳的用料

黑木耳 50g

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法图解1

步骤1

我用的是干木耳，用冷水浸泡两小时左右，洗干净，过开水捞熟。水开后最多两分钟即可，木耳很容易熟的！出锅后把木耳沥干水备用！
凉拌黑木耳的做法图解2

步骤2

姜蒜成沫，干辣椒切段，香菜，葱切沫！备用
凉拌黑木耳的做法图解3

步骤3

油烧热，关火，放入辣椒段，嘻嘻，辣椒很容易糊的啦！
凉拌黑木耳的做法图解4

步骤4

姜蒜沫放进来，开小火翻炒两下
凉拌黑木耳的做法图解5

步骤5

嘻嘻，有食欲吧！逐步加入生抽一勺，炒菜的勺子哦，大大的勺子啦，半勺陈不，盐，鸡粉，耗油若干，还有小勺子半勺白糖，个人感觉有醋的地方要加白糖，把味道综合一下！
凉拌黑木耳的做法图解6

步骤6

加入黑木耳，这个时候要开大火炒吧炒吧，一两分钟就可以啦，不要翻炒时间过长！
凉拌黑木耳的做法图解7

步骤7

加入葱段，香菜，这个时候，可以关火了，翻炒匀即可，滴上香油，黑木耳就成功啦！简单吧！
凉拌黑木耳的做法图解8

步骤8

装盘啦……搁置一下，让它更入味，也可以放冰箱冷藏下再吃，味道更好哦！

凉拌黑木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 杨雨琼 编写，未经授权不得转载

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