记忆里的那碗鲜玉米粥

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小时候曾有一段长期外地居住的经历,随着父亲工作的变动,也一直迁徙着。这不停的迁徙,最大的好处就是可以遍尝美食……所以,记忆里,都是满满满满的食物回忆。我想,等我老了,就这样拿出一张张美食地图,也是另外一种风情万千的美食地图吧! 记得住奉节那段时间,那里的粥也是挑着卖的吧。只记得,一大早,可以听到外面吆喝着卖粥的声音“玉米苞谷粥咯………………”很长一段时间没有记起来,有这样能够一种粥,只是哪天,突然的脑回路搭牢,就跳到了这个片段。那应该是糯糯的,鲜口的一碗粥吧!

鲜玉米粥的用料

鲜玉米 2根 2碗

鲜玉米粥的做法

记忆里的那碗鲜玉米粥的做法图解1

步骤1

剥玉米,去玉米须
记忆里的那碗鲜玉米粥的做法图解2

步骤2

拿个类似的刨刀,就这样轻轻刨,尽量使玉米粒都刨光
记忆里的那碗鲜玉米粥的做法图解3

步骤3

刨好了,两根玉米的量
记忆里的那碗鲜玉米粥的做法图解4

步骤4

锅里放两碗冷水,将刨好的玉米放下去,开小火不停搅拌,即使沸腾了也要搅拌哦,直至没有玉米的生腥味,大约3-4分钟
记忆里的那碗鲜玉米粥的做法图解5

步骤5

出锅前1分钟可以放几颗枸杞点缀下,这样就好了。糯糯的,玉米的清香,暖味暖心,温暖记忆的一碗粥。

鲜玉米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-31

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