蔓越莓饼干

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幸福味道1976
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蔓越莓酸甜的口感很适合做饼干，饼干体的糖量我实验了几次，调整的不是很甜了！不建议再减糖了！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 蔓越莓干 25g
鸡蛋液（打散的全蛋） 1大勺（15ML） 黄油 60g
糖粉 45g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备材料！
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

倒入低筋面粉。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成为面团。用手把面团整形成一个长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

满一小时，烤箱上下管150度提前预热，将冻硬的长方体面团用刀切成厚约0.7CM的片，切好后放入烤箱中层，下管调制到120度（我家烤箱温度偏高），约20分钟，至表面金黄。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

以自家的烤箱温度来设定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 幸福味道1976 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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