炸茄盒

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海边燕子2009
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炸茄盒的用料

肉糜 250g 小麦面粉 适量
鸡蛋 2个 茄子 2个
盐、生抽 适量 香葱 2棵

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

将香葱切末放入碗中，入肉糜、盐、生抽，顺时针搅拌成馅。
炸茄盒的做法图解2

步骤2

面粉加水、少量盐、鸡蛋，搅拌成能够挂起的面糊。
炸茄盒的做法图解3

步骤3

茄子斜切成片，每两片间留连接最好，将肉馅夹入两片茄子中，按平成茄盒。
炸茄盒的做法图解4

步骤4

做好的半成品
炸茄盒的做法图解5

步骤5

起油锅，倒入足量花生油，加热至七成热，放入茄盒，不停翻动，炸至两面金黄色，肉熟即可岀锅，沥去多余的油放入盘中。
炸茄盒的做法图解6

步骤6

成品茄盒新鲜岀锅！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 海边燕子2009 编写，未经授权不得转载

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