简易干锅土豆片

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徐蜜桃Sylvia
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干锅土豆片的用料

定西土豆 2个 四川腊肠 1根
洋葱 半个 生姜 5g
大蒜 5g 大葱 半根
小尖椒 5个 玉米胚芽油 适量
郫县豆瓣酱 20g 盐 适量

干锅土豆片的做法

步骤1

土豆去皮切片，用开水煮五分钟左右，腊肠煮过后也切片，生姜切丝，大蒜切片，每根小尖椒切成两段，洋葱切丝，大葱切成葱花备用

步骤2

锅中倒油加热，放入生姜、大蒜、小尖椒和豆瓣酱，稍后放入腊肠片和洋葱丝翻炒片刻，最后加入土豆片，出锅前酌情加盐调味

步骤3

盛盘后撒上葱花

干锅土豆片的烹饪技巧

土豆切片后在开水中煮五分钟左右，油稍微多一点，土豆吸油比较厉害，防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 徐蜜桃Sylvia 编写，未经授权不得转载

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