干锅香辣藕片

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冰冰607
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干锅香辣藕片的用料

藕 葱、姜、蒜
干辣椒 花椒粒
豆瓣酱 老抽
醋 白糖
盐 味精
油

干锅香辣藕片的做法

干锅香辣藕片的做法图解1

步骤1

藕去皮切片洗一下
干锅香辣藕片的做法图解2

步骤2

滚水煮2分钟
干锅香辣藕片的做法图解3

步骤3

煮好的藕片沥水
干锅香辣藕片的做法图解4

步骤4

葱姜切丝，蒜切片，干辣椒斜刀从中切开
干锅香辣藕片的做法图解5

步骤5

油锅加热先煸干辣椒和花椒粒
干锅香辣藕片的做法图解6

步骤6

爆出香味后，葱姜蒜一起煸炒
干锅香辣藕片的做法图解7

步骤7

放藕片，加豆瓣酱、老抽、一点点的醋和白糖，盐，味精均匀翻炒（藕片下锅怕糊锅可以稍加一点点水）
干锅香辣藕片的做法图解8

步骤8

装盘

干锅香辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 冰冰607 编写，未经授权不得转载
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