五香麻辣牛肉干

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兔兔28
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喜欢吃牛肉干，但不喜欢真空包装的防腐剂味道，所以自制一份当作零食。

五香麻辣牛肉干的用料

牛肉 500g 八角桂皮 各5片
花椒 1把 盐 1小勺
姜 5片 辣椒粉 2勺
孜然粉 2勺 五香粉 1勺
油 250克用不完

五香麻辣牛肉干的做法

五香麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉500克，买回来切成1X3cm的条
五香麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

放在清水中泡去血水，加入花椒八角桂皮姜片揉搓
五香麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

放入开水中煮十分钟，撇去血沫，捞出沥干水分，连同花椒八角桂皮姜片等一同放入高温热油中翻炒
五香麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

炒至牛肉发黑，倒出大部分油，留底油和牛肉
五香麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

倒入混合的孜然粉，辣椒粉，盐，翻炒五秒中关火，利用余温焙香调料，即可装盘食用，非常鲜香可口，有嚼劲

五香麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 兔兔28 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 中国菜

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