养生紫薯芝麻饼

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养生紫薯芝麻饼 天然浪漫紫一直是我最爱，入秋了，做成点心吃，感觉有花青素抗自由基常伴左右，又有补肾乌发的黑芝麻，心情大好。

紫薯芝麻饼的用料

紫薯泥 130g 紫薯水 40g
三象糯米粉 50g 低粉 30g
炼奶 10g 自制芝麻馅 适量

紫薯芝麻饼的做法

#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解1

步骤1

方便装的雀巢炼乳收到了，浓浓的奶味
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解2

步骤2

做蛋糕面包，或者点着吃也是很sweet的
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解3

步骤3

步骤: 紫薯切片蒸熟压成泥
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解4

步骤4

趁热加入其它材料用手抓混 最后加入炼奶，揉成不粘手面团
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解5

步骤5

这份材料我分成十份，均取其一小剂子滚圆
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解6

步骤6

放在手掌中压扁，包入自制芝麻馅
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解7

步骤7

收口捏紧，向下压扁，
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解8

步骤8

拍上白芝麻更美
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解9

步骤9

不粘锅加热，刷薄油，小火煎黄一面，关火取出，放蒸锅蒸5一8分钟熟了即可，不要蒸过了
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解10

步骤10

先煎后蒸目的:先定型，只煎过的一面，饼既能保持香口，再隔水蒸又可以消除怕上火的顾虑。
#雀巢炼乳#养生紫薯芝麻饼的做法图解11

步骤11

定型好的上碟更靓，味道当然也是很好了。 面团不会太甜，因为馅是甜的，糯中又不会粘牙，这样比较层次分明，口感更好。

紫薯芝麻饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 烤 雀巢

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