超简单凉拌凤爪

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凉拌凤爪的用料

鸡爪子 10个 姜 3块
红色指天椒 若干 酱油 半碗
醋 半碗 蒜头 若干
白糖 2勺

凉拌凤爪的做法

超简单凉拌凤爪的做法图解1

步骤1

把买回来的新鲜鸡爪切小块
超简单凉拌凤爪的做法图解2

步骤2

指天椒和蒜切碎，我比较喜欢用压蒜器做蒜米
超简单凉拌凤爪的做法图解3

步骤3

热好锅放入姜片、一小匙料酒，待滚。
超简单凉拌凤爪的做法图解4

步骤4

水开后倒入鸡爪子
超简单凉拌凤爪的做法图解5

步骤5

然后闷上6分钟到8分钟
超简单凉拌凤爪的做法图解6

步骤6

在这个时间里把酸肉辣椒放好
超简单凉拌凤爪的做法图解7

步骤7

加入酱油、醋、糖、喜欢粘稠的可放一小勺蚝油，搅拌均匀，可以用块尖沾点味道，直到加味料满意为止。
超简单凉拌凤爪的做法图解8

步骤8

开水捞出来的鸡爪最好用冷水洗干净然后泡入冰开水，最后捞出来倒入酱料，捞匀后用保鲜膜盖好放入冰箱保鲜一个晚上，待入味后第二天食用更佳！
超简单凉拌凤爪的做法图解9

步骤9

放冰箱一晚，第二天的成品！美味吧？胃享受咯！

凉拌凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 susen1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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