土豆烩四季豆

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成都安安
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四季豆是菜豆的别名。其所含的毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。因此，预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多。

土豆烩四季豆的用料

土豆 四季豆
洋葱 甜椒
菜籽油 姜
花椒 豆瓣酱
盐 醋

土豆烩四季豆的做法

土豆烩四季豆的做法图解1

步骤1

食材就是这些啦～土豆和四季豆提前煮熟
土豆烩四季豆的做法图解2

步骤2

坐锅，热油倒入依次倒入姜，花椒和豆瓣酱，以及洋葱，大葱和甜椒翻炒
土豆烩四季豆的做法图解3

步骤3

然后加入事先煮熟的土豆和四季豆，加少许开水继续翻炒5分钟～
土豆烩四季豆的做法图解4

步骤4

出锅～装盘
土豆烩四季豆的做法图解5

步骤5

近照，美貌吧^_^ 口水啊…

土豆烩四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 成都安安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煸 午餐 晚餐 中国菜

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