美味红豆沙

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Y.H.C
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中秋节快到！为了应节许多吃货纷纷开始做起了月饼，但每每提及月饼馅料，总是让人觉得还不如直接去买月饼显得更划算些。哈哈～现在你不用怕了哦！自己做月饼馅，既能省钱、卫生，又能真正感受到DIY的全过程哦～～

美味红豆沙的用料

红豆 500g 水 1000ml
白糖 250g 花生油 100g

美味红豆沙的做法

美味红豆沙的做法图解1

步骤1

来张大合照
美味红豆沙的做法图解2

步骤2

将500g红豆清洗干净后，取出放入高压锅并倒入1000g水,煮上三十分钟取出放凉。
美味红豆沙的做法图解3

步骤3

煮好的红豆与水一起倒入搅拌机中搅拌一分钟
美味红豆沙的做法图解4

步骤4

搅拌好的红豆泥倒进过滤网过滤。ps：这样的口感会很丝滑哦～并且可以减少些红豆的苦味。
美味红豆沙的做法图解5

步骤5

随后将红豆泥、花生油倒入锅中，大火熬至15分钟，转小火。记得！一定要转小火哦！
美味红豆沙的做法图解6

步骤6

慢慢熬制水分减少将近二分之一的时候放入白糖不停的搅拌！
美味红豆沙的做法图解7

步骤7

最后自制红豆沙就这样大功告成咯！等凉放入电冰箱冷藏可以保存2个月哦～

美味红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 Y.H.C 编写，未经授权不得转载

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