自制韭花酱

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心竹園
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每年冬天吃火锅，都少不了韭花酱，今年老爸种了不少的韭菜，吃不急就开花了，老爸交代个任务～～做韭花酱，好吧，第一次做，我试试看。

自制韭花酱的用料

韭菜花 一盆 花椒粉 适量
生抽 适量 盐 尽可能多一些

自制韭花酱的做法

自制韭花酱的做法图解1

步骤1

韭菜花摘回来后，去杂叶洗净晾干。
自制韭花酱的做法图解2

步骤2

用搅拌棒把韭菜花打碎。
自制韭花酱的做法图解3

步骤3

打碎的韭菜花放进大盆里，倒入花椒粒(现磨的)，生抽，很多的盐(太少了会坏)，搅拌均匀。
自制韭花酱的做法图解4

步骤4

装入玻璃瓶，密封好，两三天就可以吃了，要可以放冰箱冷藏，等着冬天吃火锅。

自制韭花酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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