能吃三大碗的下饭菜【米豆腐肉泥】

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知茉
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邻居带去吃楼里的私房菜 酸包菜太酸 卤牛肉太过入口即化完全没嚼劲 走的时候看旁边桌一个米豆腐口水直流 这家店是不指望了 还是自己靠得住些 教师节做给我学生吃 有个妹子吃了三大碗 还和另一个妹子一个劲地策划帮我开私房菜馆 做饭是乐趣如果变成重复运动多枯燥多累啊 好吧我还是很有成就感的 小贴士：买肉的时候买带点肥肉的后腿肉，让老板打成肉泥，一般的肉摊都有机子，比家用的快多了，一下就出来了

米豆腐肉泥的用料

四块钱带肥后腿肉肉泥 100克 一块钱米豆腐 400克
葱切末 一根 姜切末 一小坨
豆瓣酱 一汤匙 生抽 一汤匙

米豆腐肉泥的做法

能吃三大碗的下饭菜【米豆腐肉泥】的做法图解1

步骤1

将米豆腐切成拇指宽正方形小块
能吃三大碗的下饭菜【米豆腐肉泥】的做法图解2

步骤2

一汤匙植物油烧热（不用放很多油,因为后边的肉泥会有很多油出来），加入姜末爆香，再加入一百克肉泥炒出油来，肉质微焦时，倒入米豆腐块
能吃三大碗的下饭菜【米豆腐肉泥】的做法图解3

步骤3

放入一汤匙豆瓣酱和一汤匙生抽，翻炒一下，盖上锅盖焖一分钟，最后撒上葱花，那个馋啊

米豆腐肉泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 知茉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 香 晚餐 一家三口

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