越南春卷

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茉莉米
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在美国上学的时候，学校附近有一家越南餐厅，春卷和米粉简直好吃到飞起来！

越南春卷的用料

越南春卷皮 越南细米粉
生菜 黄瓜
叉烧肉 虾
新鲜薄荷叶 新鲜罗勒叶
生抽 蚝油
甜辣酱

越南春卷的做法

越南春卷的做法图解1

步骤1

煮越南细米粉，过凉水之后沥干水分，可以放一点油防治米粉粘成一坨。

步骤2

准备一个大一点儿的盆，放凉开水，把越南春卷皮浸到水中，泡软之后取出。时间一定不要太长，泡久了春卷皮会破，大概20到30秒就可以了
越南春卷的做法图解3

步骤3

先把生菜，薄荷叶，罗勒叶，细米粉，黄瓜片包起来卷一下，再放上叉烧肉或者火腿（不加也可以），两头折起来再卷一下，最后放上虾仁卷起最后一层

步骤4

调汁。我个人喜欢蚝油生抽和甜辣酱搅拌在一起的酱汁，也可以直接用沙拉酱，或者你自己喜欢的各种调料

越南春卷的烹饪技巧

第一次卷可能很容易把春卷皮弄破，我第一次卷的时候浪费了五张皮才卷出四个像样儿的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 茉莉米 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 午餐

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