菜肉大馄饨

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余咩咩Cassidy
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最喜爱看妈妈包馄饨，蹭蹭蹭一会儿会儿就一大盆大馄饨躺在那里卖萌了。出了国，超市里卖的速冻馄饨怎么都味道不对，还是自己包吧！

菜肉大馄饨的用料

猪肉馅 0.5磅 荠菜 0.7磅
生姜 少许 馄饨皮
盐 糖 少许
生抽 料酒
五香粉

菜肉大馄饨的做法

步骤1

猪肉馅中放入姜末、料酒、盐、糖、生抽和五香粉，顺时针搅拌

步骤2

拌匀，闻到香味后，用保鲜膜封好，静置半小时

步骤3

将荠菜洗净，汆水，剁碎

步骤4

将剁碎的荠菜分两次拌入肉馅中
菜肉大馄饨的做法图解5

步骤5

菜和肉全部拌匀后，滴入麻油
菜肉大馄饨的做法图解6

步骤6

馅料准备完毕，撩起袖子管，摊开皮子，开始包吧！

菜肉大馄饨的烹饪技巧

荠菜要把头去掉，只留嫩的部分，超市也有卖冷冻的荠菜馅，如果你能够找到的话，就恭喜恭喜啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 余咩咩Cassidy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香

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