盐水虾

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开海了，各种螃蟹、虾、鱼类、蛤蜊类丰富了起来，刚打捞上来活虾鲜美的很，无需过多的调味品，吃那原汁原味的新鲜

盐水虾的用料

活虾 500g

盐水虾的做法

盐水虾的做法图解1

步骤1

新鲜的活虾用水冲洗干净
盐水虾的做法图解2

步骤2

锅里加足量水，放姜片，葱段，少许花椒，也可不放花椒，更新鲜，将水烧开
盐水虾的做法图解3

步骤3

水里放入少许盐，将虾倒入开水中，很快会变色，注意活虾遇热水会蹦，不要被烫到
盐水虾的做法图解4

步骤4

稍微煮一会儿，大约2分钟，不要太久，虾很容易熟，全部变红色就可以了，久了肉质就老了
盐水虾的做法图解5

步骤5

用漏勺捞起，装盘，ok啦
盐水虾的做法图解6

步骤6

煮开水的时间，剁点姜末，加上醋，做成料汁，鲜美。米醋就可以了，不必老陈醋，太酸

盐水虾的烹饪技巧

虾很容易熟，不可煮久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

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分类： 煮 爽口 晚餐 贵州菜 咸鲜

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