烟薰三文鱼芥酱沙拉

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烟薰三文鱼芥酱沙拉的用料

烟薰三文鱼 3片 狗牙菜 1棵
红生菜 1棵 柠檬 2片
黄圆椒 1/4个 圣女果 6个
法式芥末酱 1大勺 香醋 1大勺
淡口酱油 1勺 橄榄油 少许
洋葱 1/4个 干香草 少许
黑胡椒碎 少许

烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法

烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解1

步骤1

狗牙菜、红生菜泡在清水中保持爽脆，然后洗净控干，用手撕开。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解2

步骤2

黄椒切片细条，圣女果一分二或四。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解3

步骤3

洋葱切碎，泡在冷水中去辛辣。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解4

步骤4

烟薰三文鱼上放柠檬片，几滴橄榄油，放入预热200度的烤箱，烤5分钟，摊凉后弄碎。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解5

步骤5

法式芥末酱、香醋、酱油、橄榄油、洋葱碎、干香草、黑胡椒碎混合起束，充分拌匀，挤入几滴新鲜柠檬汁。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解6

步骤6

三文鱼碎、狗牙菜、红生菜、黄椒、圣女果混合，吃时放入调味酱即可。

烟薰三文鱼芥酱沙拉的烹饪技巧

蔬果泡一阵清水会更爽脆，如果时间允许，泡完清水再装入沥水保鲜盒放进冰箱冷藏后用口感更爽。酱汁搭配可以自由发挥，我最近偏爱法式芥末酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 嘴爱美食的嘴爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 外国菜 拌 烤 爽口

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