烟薰三文鱼芥酱沙拉

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烟薰三文鱼芥酱沙拉的用料

烟薰三文鱼 3片 狗牙菜 1棵
红生菜 1棵 柠檬 2片
黄圆椒 1/4个 圣女果 6个
法式芥末酱 1大勺 香醋 1大勺
淡口酱油 1勺 橄榄油 少许
洋葱 1/4个 干香草 少许
黑胡椒碎 少许

烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法

烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解1

步骤1

狗牙菜、红生菜泡在清水中保持爽脆,然后洗净控干,用手撕开。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解2

步骤2

黄椒切片细条,圣女果一分二或四。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解3

步骤3

洋葱切碎,泡在冷水中去辛辣。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解4

步骤4

烟薰三文鱼上放柠檬片,几滴橄榄油,放入预热200度的烤箱,烤5分钟,摊凉后弄碎。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解5

步骤5

法式芥末酱、香醋、酱油、橄榄油、洋葱碎、干香草、黑胡椒碎混合起束,充分拌匀,挤入几滴新鲜柠檬汁。
烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法图解6

步骤6

三文鱼碎、狗牙菜、红生菜、黄椒、圣女果混合,吃时放入调味酱即可。

烟薰三文鱼芥酱沙拉的烹饪技巧

蔬果泡一阵清水会更爽脆,如果时间允许,泡完清水再装入沥水保鲜盒放进冰箱冷藏后用口感更爽。酱汁搭配可以自由发挥,我最近偏爱法式芥末酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-19

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    / 7 烟薰三文鱼芥酱沙拉的做法步骤

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