花蛤豆腐汤

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花蛤豆腐汤的用料

花蛤 250克 生姜 5克
嫩豆腐 150g 葱花 适量

花蛤豆腐汤的做法

花蛤豆腐汤的做法图解1

步骤1

备齐食材。花蛤要先放淡水里泡两三小时吐沙，搓洗干净才能用。

步骤2

豆腐切成正方体小块，葱切成细段成葱花

步骤3

锅里加适量水，烧开后倒入花蛤，加入姜片。
花蛤豆腐汤的做法图解4

步骤4

花蛤加入后，水一开就倒去豆腐。汤面如果有浮泡可用汤匙瓢起来，汤会比较清澈。

步骤5

豆腐加入后，水再开一次就加入盐，不用加味精了，因为花蛤本身就很鲜甜了。立即关火，嫩豆腐才不会煮老了。
花蛤豆腐汤的做法图解6

步骤6

汤出锅，装盘，撒上葱花。

花蛤豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

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分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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