鲜菇滑肉片

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鲜菇滑肉片的用料

鲜蘑菇 猪肉
鲍汁 适量 适量
适量 生姜 适量

鲜菇滑肉片的做法

鲜菇滑肉片的做法图解1

步骤1

猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟
鲜菇滑肉片的做法图解2

步骤2

蘑菇切片、姜切片
鲜菇滑肉片的做法图解3

步骤3

下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用

步骤4

下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

鲜菇滑肉片的烹饪技巧

鲍汁与蘑菇简直是绝配,味道非常棒。换成蚝油亦可。 此道菜美味的窍门:把蘑菇的水分炒干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-07

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    / 5 鲜菇滑肉片的做法步骤

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