炸猪排_新手驾到❤️

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张大盼sept
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炸猪排的用料

大排 250g 鸡蛋 两个
面包糠 50g 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
料酒 50ml

炸猪排的做法

步骤1

将大排洗净放入碗中，加料酒、盐、酱油、鸡精（可加少许细砂糖）入味15分钟左右。

步骤2

将入味的大排取出，切成条。用菜刀拍扁。（容易炸熟）

步骤3

将拍薄的大排裹上蛋液。再裹上面包糠。用力按压。（这样面包糠才能完全裹住，否则炸的过程中会掉落）
炸猪排_新手驾到❤️的做法图解4

步骤4

倒油入锅，油温5、6成即可放入大排
炸猪排_新手驾到❤️的做法图解5

步骤5

不要心急，一次放入5、6条肉条比较好。

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 张大盼sept 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 晚餐 中国菜

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