芒果炒饭

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豆豆张111
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个人经验、仅供参考！米饭里提前均匀放入柠檬汁或白醋，最好盖好，炒制时易松散！（菠萝饭可略，切好放至饭上一起炒）。

芒果炒饭的用料

熟米饭（3人食） 6两 芒果 半个
培根（瘦肉） 2片 熟玉米粒 1把
孜然粉（自调） 10g 生抽 20ml
柠檬汁（或白醋少许） 1/4个 韭菜粒或香葱末 适量
盐、黑胡椒、迷迭香（可略） 适量 蒜和小米辣 各2个

芒果炒饭的做法

芒果炒饭的做法图解1

步骤1

（隔夜或凉）米饭挤入柠檬汁！配料备好（如图）。
芒果炒饭的做法图解2

步骤2

热锅冷油，中火！玉米粒、培根、蒜片、小米辣（不吃辣可略）炒制，放入孜然粉、黑胡椒粉、迷迭香炒匀、香。
芒果炒饭的做法图解3

步骤3

倒入米饭、快速翻炒均匀、松散！
芒果炒饭的做法图解4

步骤4

倒入生抽、适量盐，炒香、亮！最好炒至米饭蹦粒（喜松软口感炒热即可）。
芒果炒饭的做法图解5

步骤5

倒入芒果粒、韭菜粒（或葱末），炒15～20秒，米粒微微粘果汁。
芒果炒饭的做法图解6

步骤6

好了！换换口味吃炒饭！

芒果炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 酸 酸甜

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