莲蓉红豆冰皮月饼

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用料讲究天然，家有孩子更不能错过这么美味的月饼，天儿不腻

莲蓉红豆冰皮月饼的用料

红豆 若干 白莲 若干
糯米粉 65g 粘米粉 40g
澄面 25g 牛奶或颜色牛奶蔬果汁 160g
无味油色拉油 20g 糖 50g

莲蓉红豆冰皮月饼的做法

莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解1

步骤1

红豆或白莲浸泡一夜
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解2

步骤2

电高压锅加入少许水正好泡住豆子，选择豆类
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解3

步骤3

料理机打蓉，锅内放油小火翻炒
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解4

步骤4

直到划开红豆也不会再合拢能成形状，一定小火，小火！小火！
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解5

步骤5

紫甘蓝加牛奶打汁
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解6

步骤6

加入所有粉类油糖牛奶搅拌静置十五分钟上锅蒸15分钟
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解7

步骤7

蒸熟搅拌混合待凉
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解8

步骤8

25:25比例，我是50g的模具
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解9

步骤9

包入馅收口
莲蓉红豆冰皮月饼的做法图解10

步骤10

压模具，装盒

莲蓉红豆冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 点阿拉神灯的阿拉 编写，未经授权不得转载

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