冰皮月饼

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今年中秋你准备吃什么馅的月饼呢？是不是又是呦呦呦豆沙枣泥白莲蓉大伍仁的切克闹(๑• . •๑)！每年买月饼吃来吃去都是差不多的味道，自己烤又麻烦，今天分享一道做法无敌简单的冰皮月饼，只要拌一拌、包一包、冰一冰，简单放心又好吃！ლ(´ڡ`ლ)

冰皮月饼的用料

糯米粉 45g 粘米粉 35g
澄面 20g 莲蓉馅 适量
澳优能立多G4奶粉 3勺 糖粉 适量
食用油 适量

冰皮月饼的做法

#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解2

步骤2

大碗中加入澳优能立多G4奶粉。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解3

步骤3

糖粉。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解4

步骤4

食用油加150ml水拌匀备用。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解5

步骤5

另取一碗加入糯米粉。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解6

步骤6

粘米粉。
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步骤7

澄面。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解8

步骤8

加入调好的汁液拌匀。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解9

步骤9

过筛两遍。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解10

步骤10

静置30分钟后放锅中蒸20分钟。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解11

步骤11

蒸熟的面糊放凉，揉成面团，搓长条。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解12

步骤12

分成30g左右的小剂子。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解13

步骤13

揉成饼状，放入搓成圆球的馅料，包好收口。放手粉中滚一圈。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解14

步骤14

放入模具按压成型即可，可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上，口感更佳。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解15

步骤15

成品。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解16

步骤16

超级好吃。
#晒出你的团圆大餐#冰皮月饼的做法图解17

步骤17

祝大家中秋快乐！

冰皮月饼的烹饪技巧

1.放冰箱冷冻10分钟再吃口感更佳。 2.建议三天内吃完，放久了会变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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