原味曲奇

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jolx120
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上次做了蔓越莓曲奇，儿子觉得蔓越莓干了比较硬，强烈要求不加这个，所以这次做了原味的，用了田园曲奇的方子，正在烤，感觉很不错。在烤箱里很温润的感觉，喜欢这个配方，感觉不是特别油腻。

原味曲奇的用料

黄油 150克 低粉 300克
蛋液 50克 糖粉 75克

原味曲奇的做法

步骤1

黄油打发，我是垫着温水打的，还蛮快

步骤2

加入糖粉，搅拌均匀。新手一点点的加就好，分四五次就好

步骤3

分次加入蛋液，搅拌均匀。这步很重要哈

步骤4

加入过筛的低粉。没有低粉，可以用玉米淀粉和普通面粉1:5的比例。用刮刀拌匀，看不到干粉即可。
原味曲奇的做法图解5

步骤5

整形。我用的饼干模，感觉很方便。喜欢吃饼干的童靴建议买个，好好用
原味曲奇的做法图解6

步骤6

冰箱冷冻30分钟左右，切开。今天做的有点多哈，下面的没怎么用模，不太规整哈
原味曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱烤啦，180度20分钟左右
原味曲奇的做法图解8

步骤8

烤好啦，很香喔！

原味曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 jolx120 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 甜 下午茶 饼干

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