滋补胶原蛋白（桃胶，皂角米）

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桃胶，皂角米都是当下十分流行的两种食材，它们既可以做菜，也可以做甜品。做甜品的功效不差燕窝哦！

桃胶皂角米羹的用料

桃胶 20g 皂角米 20g
广东蜜枣干 6个 蔓越莓 10颗
冰糖 适量 清水 500g

桃胶皂角米羹的做法

滋补胶原蛋白（桃胶，皂角米）的做法图解1

步骤1

皂角米，桃胶提前泡好，需要20小时以上的泡发时间，中途换水三到四次，每次换水剔除杂质。泡发过程放入冰箱，防止臭馊。
滋补胶原蛋白（桃胶，皂角米）的做法图解2

步骤2

泡好的皂角米，桃胶一起放入砂锅，加入清水，大火烧开后转小火，熬40分钟。

步骤3

之后加入蜜枣，冰糖，煮到冰糖融化。汤水呈粘稠状即可。吃之前撒入适量的蔓越莓。酸酸甜甜的口感！

步骤4

另一个做法就是用电饭锅。同第二部材料全部放入电饭锅，按煲汤键，我的是1：30分的时间。然后就可以了。等到还有20分钟完成的时候加入冰糖，蜜枣。就可以了。这个方法更加省心呢。而且煮出来的口感是一样的。
滋补胶原蛋白（桃胶，皂角米）的做法图解5

步骤5

这款糖水的变化很多，可以随自己的喜欢加入银耳，红枣或者枸杞之类的食材，

桃胶皂角米羹的烹饪技巧

好的皂角米和桃胶发头会很大，所以不用放很多的，上面这个配比是三个人吃的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

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分类： 饮品 炖 下午茶

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