家常啤酒鸭

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吴承良
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家常啤酒鸭的用料

鸭子 适量 啤酒
葱姜 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 盐 适量

家常啤酒鸭的做法

家常啤酒鸭的做法图解1

步骤1

准备好食材以及配料
家常啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭子洗净切（剁）成小块
家常啤酒鸭的做法图解3

步骤3

适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出
家常啤酒鸭的做法图解4

步骤4

将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以啤酒刚好没过鸭块为准
家常啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入调料，八角 桂皮 香叶 生抽 老抽 糖 盐
家常啤酒鸭的做法图解6

步骤6

搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀
家常啤酒鸭的做法图解7

步骤7

开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出既可
家常啤酒鸭的做法图解8

步骤8

出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁

家常啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 吴承良 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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