牛尾时蔬汤

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紫夜风
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牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效。尾巴富含胶质、风味十足，长时炖煮即可尽释美味。

牛尾时蔬汤的用料

牛尾 360g 西红柿 2个
西芹 一小棵 胡萝卜 2个（约160克）
洋葱 一个（约130克） 姜 2-3片
料酒 少许 盐 少许
橄榄油 少许

牛尾时蔬汤的做法

牛尾时蔬汤的做法图解1

步骤1

所需食材
牛尾时蔬汤的做法图解2

步骤2

牛尾洗净，放姜片，料酒焯水
牛尾时蔬汤的做法图解3

步骤3

焯过水的牛尾冲洗干净，放橄榄油稍煎一下
牛尾时蔬汤的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切丁，煸烂
牛尾时蔬汤的做法图解5

步骤5

牛尾，西红柿加入适量水炖1个小时
牛尾时蔬汤的做法图解6

步骤6

加入洋葱（切片），胡萝卜（切块），西芹（切段）炖1个小时，出锅前加盐调味
牛尾时蔬汤的做法图解7

步骤7

牛尾时蔬汤（成品）

牛尾时蔬汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 午餐 晚餐

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