饺子的做法
步骤1
猪肉剁碎,菜切粒,用少许盐腌5分钟,再用手抓,尽量去掉水份。将剁好的肉以1:2的比例,分别加盐,白糖,生粉,花生油。用筷子按同一方向搅拌,直至肉和菜混合均匀,取一小块在微波炉叮熟,试味道,若偏咸则加些菜,搅拌均匀。饺子的烹饪技巧
可在肉馅中加些胡椒粉,花样式做法的,饺子皮要尽量薄,下次用云吞皮试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-10-14
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