胡萝卜南瓜泥溶豆（宝宝小零食）

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“萍淡...

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入口即化的感觉很适合还没长出牙的小宝宝，我家宝不到七个月就给他做过原味溶豆，他很爱吃，今天尝试了这种他依然爱吃。

胡萝卜南瓜泥溶豆的用料

蛋清一个	婴儿奶粉两勺
胡萝卜南瓜泥两勺

胡萝卜南瓜泥溶豆的做法

步骤1

先把南瓜，胡萝卜去皮，切小块，上锅蒸熟，用料理机打成泥，一定少放水，不然后面会很稀，没法挤。

步骤2

分离蛋清，蛋清的盆子无油无水，一丁点儿的蛋黄都不能有。

步骤3

用打蛋器低速打发蛋清，一定打到硬性发泡，倒扣盆不往下流。

步骤4

在打发好的蛋清里加入婴儿奶粉两勺。

步骤5

胡萝卜南瓜泥两勺，就用宝宝的小勺就可以。

步骤6

轻快的翻拌均匀，切勿打圈，容易消泡。

步骤7

倒入预先准备好的裱花袋里。

步骤8

在烤盘上铺好油纸挤出花型。如果没有裱花袋也可以用保鲜袋，剪个小口，挤出小圆形也可以。

步骤9

烤箱提前预热，上下火100度，中上层烤40分钟左右。烤好的溶豆轻轻松松就能拿下来，若还黏在油纸上就说明没烤好，需继续烤几分钟。

胡萝卜南瓜泥溶豆的烹饪技巧

1.搅泥的时候一定少加水 2.装蛋清的盆一定保证无油，无水，包括一丁点儿的蛋黄，否则打不发。如果怕消泡，记得打发蛋清之前一定把裱花袋和裱花嘴准备好套在杯子上备用。如果鸡蛋是从冰箱里刚拿出来的，最好坐在冷水盆里打发和翻拌，并且挤的时候带上隔热手套，这样不那么容易消泡。 3.一定确定宝宝不过敏才能添加，最好不要给湿疹严重的宝宝吃。我刚给我家宝宝吃的时候第一天先给了一两粒，第二天给了四五粒，观察了四五天发现没过敏，我就放心大胆的给他吃了。 4.我家宝宝今天正好七个月，奶粉，南瓜，胡萝卜都带甜味，所以我没有给他加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

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分类：烘焙烤甜香

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