橄榄朝鲜蓟吐司卷

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这是一道地道的西班牙前菜，其重点在于摆盘上下了很多功夫，力求营造出森林的氛围！

橄榄蓟吐司卷的用料

伊比利亚火腿 6片 全麦烤面包片 1块
苦苣 少许 橄榄朝鲜蓟混合酱 适量
刺山柑 8粒左右 腌制有核橄榄 5颗
新鲜欧芹碎 少许 新鲜迷迭香 少许
甜酒醋酱 少许 初榨橄榄油 适量
辣椒粉 少许 黑胡椒粉 少许

橄榄蓟吐司卷的做法

橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解1

步骤1

锅中加入橄榄油，改小火加热。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解2

步骤2

将全麦面包在锅中抹油煎至金黄，双面都煎金黄。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解3

步骤3

煎好的全麦面包取出备用。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解4

步骤4

盘子中点几滴甜酒醋酱。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解5

步骤5

用刷子蘸少许橄榄油将盘子点好的醋酱刷出纹路。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解6

步骤6

撒上少许辣椒粉装饰。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解7

步骤7

撒上欧芹碎，将迷迭香摆放好。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解8

步骤8

研磨少许胡椒粉撒上去。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解9

步骤9

将刺山柑摆放装饰。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解10

步骤10

将橄榄朝鲜蓟酱厚厚的涂抹在面包上。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解11

步骤11

将面包摆放在盘中，大橄榄斜切底部摆盘。
橄榄朝鲜蓟吐司卷 #西班牙餐前菜#的做法图解12

步骤12

面包上摆放好火腿片，最后摆上苦苣撒上少许藏红花做装饰。

橄榄蓟吐司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

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