洋蓟两吃

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与光同尘且飞扬
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洋蓟两吃的用料

海盐 1g 柠檬 半个
洋蓟 4个 菜油 20ml
培根 2大片 水 适量

洋蓟两吃的做法

洋蓟两吃的做法图解1

步骤1

我买的洋蓟比较小个，切去顶部和底部，内里几乎没有绒毛。外皮不舍得直接弃去，放小碗里。黄色娇嫩的部分，切小块，用柠檬擦一下，避免变黑。我没备柠檬，只能先将培根切片，然后一边热锅，一边快速切洋蓟芯。
洋蓟两吃的做法图解2

步骤2

电饭煲如果有蒸格，可以在煮饭同时一起蒸外皮。可以入锅时放盐，也可以出锅后洒研磨的海盐，更突出原味。
洋蓟两吃的做法图解3

步骤3

洋蓟和培根同时入油锅翻炒，无需加盐，培根本身是咸的。洒水略闷一会，出锅！

洋蓟两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 与光同尘且飞扬 编写，未经授权不得转载

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