之菜炒饭（不费脑，0失误，一点即通）

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Philoyoyo
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早上起来冰箱空空如也，只有一颗绿叶菜和一碗剩饭相依为命，恰好米饭也比较干，那就炒个菜炒饭吧

菜炒饭的用料

米饭 一小碗（一人份） 青菜 1-2棵
食用油或猪油 盐
黑胡椒粉 糖

菜炒饭的做法

步骤1

将菜洗净切碎
#饿不死系列#之菜炒饭（不费脑，0失误，一点即通）的做法图解2

步骤2

油锅中放入一小勺色拉油（如果喜欢换成猪油其实味道更香），待油温8成热放入菜，翻炒几下，随后放入一小碗米饭，中火翻炒几下，不要盖锅盖，这样菜叶会黄，翻炒至米饭颗颗分明，将菜和叶翻炒均匀，放入盐，少许黑胡椒粉，微量糖提鲜，北方孩纸不要怕放糖，微量的糖不会让人吃出甜味，反而会提味，鸡精（看喜好），拌均匀即可。

菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 Philoyoyo 编写，未经授权不得转载

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