鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤的用料

花鲢鱼头 1个约500g 北豆腐 500g
大葱 1根 老姜 5片
酸菜 1小块 盐 6g
白胡椒 10g 料酒 10ml

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头洗净用盐，白胡椒，料酒腌制15分钟
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切成片焯水
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅里加水，香菇，大葱，盐备用
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅里加少许清油和猪油混合后下鱼头翻炒
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

将炒制的鱼头放入锅内加水烧开后，加酸菜片小火炖1小时，加白胡椒调味即可

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 落英缤纷我心随风 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸鲜 中国菜 咸

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