盐渍柠檬

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广西南宁武鸣有道名菜:柠檬鸭，柠檬的酸爽咸，配上鸭子肉的肥美，味道真是赞，今天把买好的柠檬处理一下，明年好继续吃柠檬鸭，呵呵……盐渍柠檬还有个很好的功效，泡茶可以镇咳，可以消暑

盐渍柠檬的用料

青柠檬 1000g 粗盐 150g

盐渍柠檬的做法

盐渍柠檬的做法图解1

步骤1

柠檬洗净晒干水，去蒂
盐渍柠檬的做法图解2

步骤2

柠檬两头切成丁，中间切成片，这样做省盐。
盐渍柠檬的做法图解3

步骤3

一层柠檬一层盐放入洗净无水无油的容器中
盐渍柠檬的做法图解4

步骤4

封盖，三个月以后可以食用，我等来年炒鸭子吃再开封，哈哈

盐渍柠檬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 月亮美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 朋友聚餐

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