山药鸡汤煲

精品
27.9万 浏览 1728 收藏
收藏
荷妈美食
荷妈美食 荷妈美食
＋ 关注

我家炖汤喜欢添加点中药材，量不须太多，有点味就好，这样煲出的汤很香味也很好。

山药鸡汤煲的用料

母鸡 一只 山药 500g
大枣 30g 枸杞 15g
当归，黄芪 各8g 苡仁 15g
莲米 20g 百合 15g
党参 10g 葱 2根
姜 3片 料酒 1勺

山药鸡汤煲的做法

山药鸡汤煲的做法图解1

步骤1

母鸡一只，切块备用。这是妈妈家养的，挺肥的
山药鸡汤煲的做法图解2

步骤2

备好枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参
山药鸡汤煲的做法图解3

步骤3

鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出
山药鸡汤煲的做法图解4

步骤4

除大枣，枸杞以外的中药材，放入温水中浸泡十五至二十分钟捞出
山药鸡汤煲的做法图解5

步骤5

焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开
山药鸡汤煲的做法图解6

步骤6

放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时
山药鸡汤煲的做法图解7

步骤7

山药削皮切块，放淡盐水中浸泡
山药鸡汤煲的做法图解8

步骤8

2小时后放入山药块，炖半小时
山药鸡汤煲的做法图解9

步骤9

最后放入大枣枸杞煲10分钟。大枣也可以同山药一起放入。

山药鸡汤煲的烹饪技巧

因是药膳没有加盐和味精。中药材可根据自家情况酌情使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 爽口 无水印 家常菜

山药鸡汤煲的其他做法更多

山药鸡汤煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

山药鸡汤煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药鸡汤煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 山药鸡汤煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活