山药鸡汤

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岁月如歌168
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山药鸡汤的用料

鸡 半只 山药 1根
姜片 4片 小葱 2根
料酒 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 适量

山药鸡汤的做法

山药鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡处理干净剁成块。
山药鸡汤的做法图解2

步骤2

佐料备齐。
山药鸡汤的做法图解3

步骤3

热锅热油，倒入鸡块炒干水份，直至鸡块出油。
山药鸡汤的做法图解4

步骤4

加入料酒炒匀。
山药鸡汤的做法图解5

步骤5

如人生抽炒几下。
山药鸡汤的做法图解6

步骤6

加入蚝油继续炒。
山药鸡汤的做法图解7

步骤7

加入姜片和盐炒入味。
山药鸡汤的做法图解8

步骤8

加热水没过鸡块烧开。
山药鸡汤的做法图解9

步骤9

倒入高压锅压至九分熟。
山药鸡汤的做法图解10

步骤10

山药去皮洗净切厚片，用清水泡着（防止变黑）备用。
山药鸡汤的做法图解11

步骤11

将厚山药片捞出，放入砂锅中垫底。
山药鸡汤的做法图解12

步骤12

上面倒入压好的鸡和汤。
山药鸡汤的做法图解13

步骤13

盖上锅盖在炉子上炖至鸡和山药片全熟。
山药鸡汤的做法图解14

步骤14

撒香葱就可以开吃了。

山药鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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