茭白炒肉片

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儿子很喜欢茭白，各种做法都被一抢而空。

茭白炒肉片的用料

瘦猪肉 100g 茭白 300g
青椒 1个 胡萝卜 1/3个
姜 适量 蒜头 适量
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量

茭白炒肉片的做法

茭白炒肉片的做法图解1

步骤1

茭白、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片。
茭白炒肉片的做法图解2

步骤2

瘦肉切薄片，用生粉、料酒、生抽拌均腌制一下。
茭白炒肉片的做法图解3

步骤3

热锅入油，放入切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里。
茭白炒肉片的做法图解4

步骤4

锅内留底油，爆香姜蒜。
茭白炒肉片的做法图解5

步骤5

放入茭白翻炒，放少量高汤焖至茭白变软。
茭白炒肉片的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜、青椒翻炒片刻，放盐、生抽调味。
茭白炒肉片的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好的肉片，翻炒均匀，出锅。
茭白炒肉片的做法图解8

步骤8

完成。

茭白炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 快乐2015 编写，未经授权不得转载

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