蘑菇炒鸡块

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第一次做鸡腿，紧张…但做出来味道棒棒哒！

蘑菇炒鸡块的用料

鸡腿肉 2个 阿魏菇 1个
红，绿辣子 4个 姜 半块
大葱 半根 老抽 2勺
白砂糖 2勺

蘑菇炒鸡块的做法

蘑菇炒鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，辣子滚刀切，姜切片，蒜切俩半，葱切成葱花，阿魏菇切片。
蘑菇炒鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉炒变色后用老抽上色，加微量白砂糖（提鲜）。加些许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒，闷3~4分钟后加葱花出锅即可。

蘑菇炒鸡块的烹饪技巧

鸡肉要用盐和料酒多腌一会儿，中火炖一会儿都会入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由  喵小苗~ 编写，未经授权不得转载

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