淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)

38180 浏览 1155 收藏

每次做蛋糕,总会剩下好多淡奶油。放久又怕坏,这款蛋糕比戚风蛋糕绵密,似芝士蛋糕,做法又简单,关键是消灭剩余淡奶油的好方子哦~ 参与活动: #东菱面包机食谱征集大赛#

淡奶油蛋糕的用料

淡奶油 200g 鸡蛋 5个
低筋面粉 75g 60g

淡奶油蛋糕的做法

淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离。蛋黄,淡奶油,20g糖,低筋面粉,搅拌均匀至顺滑无颗粒
淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解2

步骤2

打发蛋白,40g糖分三次加入其中
淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解3

步骤3

打发的蛋白分三次加入蛋黄糊糊中翻拌均匀(是翻拌哦,像炒菜一样,切不可搅拌,会消泡)
淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解4

步骤4

倒入蛋糕模(8寸),烤箱180℃预热十分钟。
淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解5

步骤5

下层烤盘加一厘米高的水,蛋糕放烤网上入烤箱中层,150℃烤60分钟
淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解6

步骤6

出锅,迅速从离地面10厘米处摔下,震出气泡,防止回落。倒扣至烤网上冷却
淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法图解7

步骤7

还可放冰箱冷藏后食用,味道也是棒棒哒哦~

淡奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-26 21:50:06

你当前的位置:豆果美食 > 淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 淡奶油蛋糕(似芝士蛋糕哦~)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存