凉拌芦笋

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昨天在进口超市搬了一大堆在菜市场买不到的蔬菜，芦笋是第二次买。上一次用来炒肉感觉有点浪费。喜欢按照自己的意愿去做自己喜欢吃的。刚焯水出锅时就偷吃了很多。其实原汁原味的也好让人有胃口。

凉拌芦笋的用料

芦笋 200g 大蒜 2瓣
盐 1g 生抽 适量
辣椒油 2勺

凉拌芦笋的做法

凉拌芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋备好。
凉拌芦笋的做法图解2

步骤2

大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。
凉拌芦笋的做法图解3

步骤3

坐锅烧水至开放盐。
凉拌芦笋的做法图解4

步骤4

放切好的芦笋煮1分钟。
凉拌芦笋的做法图解5

步骤5

捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。
凉拌芦笋的做法图解6

步骤6

加入生抽和辣椒油。
凉拌芦笋的做法图解7

步骤7

拌均匀即可。
凉拌芦笋的做法图解8

步骤8

美味啦。锅中放盐可以保持芦笋颜色非常的碧绿。

凉拌芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

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分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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