珍珠丸子

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幕蓉儿
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有时候一个小小的举动，一件小事就能使矛盾化为乌有，就是这么一道菜让我们闺蜜两又和好如初了！呵呵

珍珠丸子的用料

糯米 一杯 胡萝卜 半根
木耳 10朵 猪肉 半斤
香菇 10个 植物油 2小勺
食盐 适量 酱油 1小勺
生粉 2勺 米酒 1小勺
姜 适量 葱花 2条

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

1. 把糯米提前泡水1小时，泡好之后沥干水放在一旁静置 2. 将香菇，木耳，胡萝卜，姜，猪肉剁碎一起搅拌均匀，，葱花也切碎放置 3. 然后放点米酒去腥味，放2勺植物油，适量食盐，2勺生粉再次搅拌均匀 4. 将猪肉搓成肉丸 5. 在糯米里滚一下，让肉丸均匀沾上糯米 6. 放入锅中蒸30分钟 7. 准备出锅的前一分钟撒点葱花，让它的香味融入到肉丸之中

珍珠丸子的烹饪技巧

放生粉是为了让肉更嫩一点，搓肉丸时会比较紧实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 幕蓉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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