排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干

精品
3.9万 浏览 380 收藏

就是被那萌哒哒的小熊吸引了。看似简单,做起来也费功夫。

小熊饼干的用料

白面团 黄油 75g
低粉 165g 鸡蛋 1个(蛋液约50g)
糖粉 60g 可可团
黄油 90g 低粉 175g
可可粉 24g(可根据个人口味适量增减) 鸡蛋 1个+10g蛋液
糖粉 72g

小熊饼干的做法

排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解1

步骤1

75g软化的黄油加60g糖粉手动打蛋器打发。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解2

步骤2

再加入一个鸡蛋打发。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛的165g低粉搅拌。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解4

步骤4

揉成其中一个面团裹膜入冰箱冷藏。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解5

步骤5

重复1,2步骤,再将剩下的低粉和可可粉一起搅拌成另一个团裹上膜入冰箱冷藏。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解6

步骤6

准备模具开始做。刷蛋白液沾上黑底和白面。擀面团不要太厚,大概3毫米左右。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解7

步骤7

最后做下来,发现黑色面团少了。还可以增加些低粉和可可粉。最后剩了一点黑团,不够做底,只能勉强做了个面。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度。入烤箱烘烤至少15分钟。我是先在倒数第二层烤了10分钟的样子,再换到正数第二层烤了十几分钟。
排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法图解9

步骤9

出锅,好萌啊。

小熊饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-28

你当前的位置:豆果美食 > 排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 排排坐,吃饼干-萌哒哒的小熊饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活