回锅肉

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因为家里有人不能吃辣，就用的彩椒，其实用尖椒最好了

回锅肉的用料

五花肉 青红椒
姜蒜 豆瓣酱
酱油 醋
糖 油
味精 盐

回锅肉的做法

步骤1

把五花肉煮到七八分熟，捞出过凉水切薄片，青红椒切块，姜切丝，蒜切片。
回锅肉的做法图解2

步骤2

把酱油、醋、糖调成酱汁
回锅肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒一点点油，放五花肉煸炒出油，放入姜丝蒜片煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒均匀。
回锅肉的做法图解4

步骤4

放入调好的酱汁、青红椒，加盐和味精调味。
回锅肉的做法图解5

步骤5

好了，装盘

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

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