意式茄汁基围虾

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Riku醤
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虾的鲜，番茄的酸甜，罗勒的香，就像假期一样轻松快乐。周六的中午闲适散漫，悠闲的假期做一道简单而又充满意式风情的料理来唤醒味蕾，就当是犒劳疲惫了一周的自己。

茄汁基围虾的用料

基围虾 12只 番茄 1个
黑胡椒碎 少许 鸡蛋清 少许
橄榄油 少许 海盐 少许
番茄酱 2勺 黄油 少许
洋葱 少许 罗勒碎 少许

茄汁基围虾的做法

意式茄汁基围虾的做法图解1

步骤1

鲜虾去头，去壳，去虾线。放入少许蛋清，海盐和黑胡椒碎腌制10分钟

步骤2

番茄放滚水中烫一分钟捞出去皮，切小丁

步骤3

平底锅中放橄榄油，将腌好的虾放入锅中煎至金黄，捞出装盘

步骤4

另起一锅，放入一小块黄油热融化，放入洋葱碎煸炒，再放入番茄丁煸炒，待番茄出汁软化，放入2勺番茄酱炒一下，关火。
意式茄汁基围虾的做法图解5

步骤5

将炒好的茄汁淋在煎好的虾上，最后洒上罗勒碎，完工

茄汁基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 Riku醤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

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